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怎么做馒头才能没有发酵粉的味道

时间:2024-10-17 18:01 阅读数:7743人阅读

面包和馒头都是小麦做的,为什么差别这么大?面包的内部变化非常复杂。面包和馒头都是我们经常吃的面食。这两种食物的主要原料都是小麦,而且都是发酵的。 为什么后来做出来的外观、口感、味道会有这么大的差别?我们知道,相对于馒头,面包用料确实更多。除了发酵面粉,面包用料也更多。 还需要添加鸡蛋、脂肪、盐、黄油和其他辅料...

怎么做馒头才能没有发酵粉的味道

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