上海的年夜饭必有的菜

上海年夜饭预订火爆。年夜饭经济升温。中新社上海12月27日电（陈从耀、李秋英、楼汉坤）春节将至，年夜饭预订火爆。 "每年，今年的预订一结束，顾客就来订明年的年夜饭。"新雅粤菜馆餐饮总监蔡梦云说，今年的年夜饭在四月份就已经订满了，总共有91桌。 年夜饭主要是"团圆"，很多顾客订不到位...

上海阿姨的特色菜菜是做鱼最美味的方法之一。餐桌上总有一道菜让我想念。 刚熏的鱼。 这道菜在上海人们的餐桌上很常见，但姨妈做的熏鱼味道特别独特，咸香中带点酸甜，鱼的味道干爽有嚼劲，吃起来根本停不下来。 感觉之前吃的鱼都白吃了！姑姑说这是上海本地菜中的"八老菜"之一，也是年夜饭等重要场合必不可少的美味佳肴。 ...

熏鱼是上海人年夜饭中不可缺少的一部分，我一步一步教你做，它又红又亮，吃起来百吃不厌。特别是江浙沪人，餐桌上不仅有红烧鱼，还有一道凉菜。 那就是"熏鱼"。 上海熏鱼，又称上海炸鱼，是上海传统菜"老八娘"中不可缺少的组成部分，也是三鲜砂锅的原料之一，是上海菜的主要冷菜，也是老上海年夜饭中不可缺少的菜肴。 熏鱼虽然叫"熏鱼"，但其实...

第一天晚上准备的就是为了早上的这口，太好吃了！这道菜在上海餐桌上很常见，但姨妈做的熏鱼味道特别独特，带着咸香和一点酸味。 味道鲜甜，鱼的味道又干又有嚼劲，吃完的那一刻，感觉以前吃过的鱼全都浪费了！阿姨说这是上海菜的"八老"之一，也是年夜饭等重要场合不可缺少的一道菜。 。 基本上家家户户都可以做，而且方法超级简单，简单...