料酒去腥还是白酒去腥好

如果料酒用完了，可以用白葡萄酒或者啤酒代替吗？如果料酒用完了，可以用白葡萄酒或者啤酒代替吗？其实不推荐。 白酒不仅营养价值不及料酒，其较高的酒精浓度（20-60度）也决定了其较强的渗透性和挥发性。 在烹饪过程中注入，不可避免地会破坏菜肴的原有风味，使菜肴失去原有的风味。 如果您使用啤酒，则酒精浓度不够，并且在气味消除之前很长时间就会蒸发。 因此，仍然建议...

这道菜背后没有故事新鲜竹笋，鸡肉，哈曼蘑菇汤由我爱我成分半生鸡肉，5片姜，5片草，水果，八角，胡椒料酒1茶匙盐 鲜竹笋两端、火腿片、大葱和半个葱。步骤1.准备材料，老鸡去掉血沫，加入料酒去腥。 2.我会再买一些白酒来增强它的强度。 3.鲜竹笋两端切成片，然后焯水去腥味。 4.将锅煮沸，静置。可以浸泡一会儿。 5.将旧鸡放入锅中并开始烹饪6...

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羊肉冬瓜汤，慢慢吃好每一天~作者：Liyu材料：冬瓜300克，羊肉一块，香菜少许，辣椒几个，盐适量，葱适量，姜当归各1块。步骤1.将羊肉切成大块，浸泡在水中 冷水加白酒浸泡1小时，锅内烧热，加入葱、姜炒香；2.加入羊肉炒香，然后加入酒炒，进一步去腥味，增加腥味；3.倒入滚开的热水，盛入砂锅。 再次...