如何开锅新铁锅不粘锅_如何开锅新铁锅不粘锅

不要直接使用铁锅，教你如何"开锅保养"，不粘不锈钢寿命长，越用越容易发炎。与不粘锅相比，铁锅表面无化学物质，导热快，受热均匀。 ，这就是为什么餐厅厨师都使用铁锅。 很多人买了铁锅，洗完后直接使用，却发现越用越难用。粘锈等各种问题，其实都是因为铁锅没有"润滑"造成的。 所以今天小宁就跟大家分享一下如何"润"铁锅以及铁锅的使用过程……

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铁锅煮水，是科学还是玄学？现在市面上有各种各样的锅，比如麦饭石不粘锅、不粘锅、铁锅、不锈钢锅等等。 很多时候，不太了解的朋友喜欢买新款式，比如麦饭石不粘锅，外表质感很好，甚至认为这是天然的"麦饭石"，感觉做饭的时候有浓郁的口音，但其实它是经过特殊涂层处理的铝合金锅，而不是天然材质的锅。 由于不粘锅...

铁锅分为"铸铁"和"熟铁"，区别还是蛮大的！购买前了解一下，学会开锅后使用起来会更方便。不过，铸铁锅的保温性好，所以适合做炖菜，比如著名的"Theronpot"就是用来炖鹅的铸铁锅。 铁艺锅比较轻薄，男女老少都可以携带，导热快，比较省油，适合大多数家庭，可煎、炒、煮、炸。 如何打开铁锅？不要买新锅才用它。学习如何打开铁锅，用得越多，铁锅就越不粘。1."擦亮"铁锅，然后倒半桶...